Empanaditas de jitomate y albahaca

Name: Empanaditas de jitomate y albahaca
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 30 piezas
Ingredients: 300 g de harina; 100 g de mantequilla con sal; 30 g de manteca de cerdo; 70 g de crema; ½ cucharadita de sal; ½ limón; ½ cucharadita de azúcar; 10 hojas de albahaca frescas; 15 hojas de albahaca frescas; 30 g de aceite de oliva; 50 g de echalotes; 100 g de poro; 100 g de jitomate cherry; ½ cucharadita de sal; 1 pizca de pimienta molida; 50 g de queso crema; 1 huevo