Gebackenes Lachs-Sashimi mit Spargel und Sesamcreme
TM6 TM5

Gebackenes Lachs-Sashimi mit Spargel und Sesamcreme

4.3 (14 évaluations )

Ingrédients

Tempurateig

  • 60 g Mehl
  • 60 g Speisestärke
  • 1 Eigelb
  • 140 g Wasser
  • 1 Prise Salz
  • ½ TL Backpulver (optionnel)

Sesamcreme

  • 100 g Mayonnaise, selbstgemacht oder asiatische Mayonnaise aus dem Asialaden
  • 30 g geröstetes Sesamöl
  • 20 g Sojasauce

Lachs-Spargel-Sashimi

  • 4 Spargelstangen, grün, unteres ⅓ geschält
  • 400 g Wasser und etwas mehr zum Befeuchten
  • 800 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in 4 länglichen Quadern (3 x 3 x 20 cm)
  • 2 TL Wasabipaste
  • 2 Nori-Blätter, längs halbiert
  • 4 EL Mehl zum Bemehlen
  • 1000 g Frittieröl

Infos nut.
par 1 Portionen
Calories
3595 kJ / 859 kcal
Protides
43 g
Glucides
18 g
Lipides
69 g
Fibre
0.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r85184