Bao au chocolat et piment coréen 🌶️
TM6

Bao au chocolat et piment coréen 🌶️

4.0 (4 Ă©valuations )

Ingrédients

La pâte à tartiner au chocolat et gochujang

  • 50 g de chocolat noir, dĂ©taillĂ© en morceaux
  • 20 g d'huile de noisette
  • 100 g de chocolat au lait, en morceaux
  • 1 c. Ă  cafĂ© de pâte de piment rouge gochujang, (voir "Conseil(s)")
  • ½ c. Ă  cafĂ© de cacao en poudre non sucrĂ©
  • 150 g de lait concentrĂ© sucrĂ©

La pâte à baozi

  • 1 c. Ă  cafĂ© de levure boulangère sèche
  • 120 g de lait
  • 5 g de sucre en poudre
  • 200 g de farine de blĂ©, et un peu pour le plan de travail
  • 30 g de fĂ©cule de pomme de terre
  • ½ c. Ă  cafĂ© de sel
  • 1500 g d'eau
  • 50 g de vinaigre

Le façonnage et la cuisson

  • 500 g d'eau

Infos nut.
par 1 portion
Calories
2616.7 kJ / 625.4 kcal
Protides
13 g
Glucides
93.8 g
Lipides
21.9 g
Graisses saturées
10.3 g
Fibre
4.4 g
Sodium
536.2 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r825233