Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Parmesan Bread Crumbs
- 1 oz Parmesan cheese, cut into pieces
- ⅛ tsp black peppercorns
- 3 oz panko bread crumbs
- 1 tbsp dried parsley
Chicken and Mashed Potatoes
- 6 oz plain Greek yogurt
- 1 oz tomato paste
- 1 tsp paprika
- 1 tbsp onion powder
- 1 tbsp garlic powder
- 1 tbsp dried parsley
- 1 oz lemon juice
- 1 oz extra virgin olive oil
- 1 ½ tsp salt, to taste
- 30 - 35 oz chicken breast fillets, boneless, skinless (5-6 oz ea.)
- 24 oz chicken stock
- 24 oz russet potatoes, cut into pieces (1 in.)
- 1 - 2 oz unsalted butter, in pieces
-
2
oz whole milk
ou 2 oz heavy whipping cream
Gravy
- 1 oz unsalted butter, in pieces
- 1 oz all-purpose flour
- 2 tsp soy sauce
- salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2522.9 kJ / 603 kcal
- Protides
- 42.8 g
- Glucides
- 40 g
- Lipides
- 30.4 g
- Graisses saturées
- 16.7 g
- Fibre
- 5.1 g
- Sodium
- 981 mg
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