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Verlorene Eier auf Gemüsetatar
TM5 TM6

Verlorene Eier auf Gemüsetatar
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Ingrédients

Käsetaler

  • 90 g Gouda, in Stücken
  • 40 g Oliven, schwarz, entsteint
  • 40 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
  • 70 g Butter, in Stücken
  • 145 g Mehl
  • 30 g Pistazien, ungesalzen, geschält, enthäutet
  • 2 Prisen Pfeffer
  • ½ TL Salz

Gemüseauflage mit Ei

  • 400 g Wasser
  • 250 g grüne Bohnen, in kleinen Stücken (5 mm)
  • 130 g rote Paprika, in kleinen Würfeln (5 mm)
  • 130 g Möhren, in kleinen Würfeln (5 mm)
  • 6 Eier
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 100 g Zucchini, in kleinen Würfeln (5 mm)
  • 1 EL Balsamico, dunkel
  • 2 EL Olivenöl
  • krause Petersilie zum Garnieren
    ou Schnittlauch zum Garnieren
Infos nut.
par 1 Portion
Calories
1824 kJ / 436 kcal
Protides
16 g
Glucides
27 g
Lipides
28 g
Fibre
5.1 g

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