Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 克 長糯米 ，洗淨，瀝乾
- 120 克 水
燒賣皮
- 145 克 水
- ½ 茶匙 鹽
- 200 克 中筋麵粉
餡料
- 2 朵 乾香菇
- 200 克 水
- 10 克 蝦米 ，洗淨，瀝乾
- 1 大匙 油
- 75 克 豬絞肉 ，細絞
- 1 茶匙 香麻油
- 2 茶匙 醬油
- ½ 茶匙 糖
- ¼ 茶匙 鹽
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 1 茶匙 米酒
- 10 克 油蔥酥
製作燒賣
- 油 ，少許，抹油用
- 麵粉 ，少許，灑粉用
- 500 克 水
- 30 顆 青豆 (新鮮或冷凍)
- Infos nut.
- par 30 個
- Calories
- 7157 kJ / 1712.2 kcal
- Protides
- 55.7 g
- Glucides
- 257.7 g
- Lipides
- 47.9 g
- Graisses saturées
- 111 g
- Fibre
- 8.7 g
- Sodium
- 2947.2 mg
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