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Insalata di pasta fredda con trota e verdure
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1000 g di acqua
- 200 g di vino bianco
- 100 g di succo di arancia, spremuto fresco
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 400 g di filetti di trota fresca senza pelle e senza lische
- 200 g di piselli surgelati
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 240 g di pasta corta, secca (es. mezze penne rigate), tempo di cottura 10 minuti
- 30 g di capperi sotto sale dissalati
- 80 g di olive nere, denocciolate
- 350 g di pomodorini ciliegia a metà o in quarti
- 1 pizzico di pepe nero macinato (optionnel)
- 10 g di succo di limone (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1497 kJ / 357 kcal
- Protides
- 21 g
- Glucides
- 35 g
- Lipides
- 14 g
- Fibre
- 5.8 g
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