Recherche
Czarne ravioli z rybnym farszem
TM6 TM5

Czarne ravioli z rybnym farszem
4.1 (19 évaluations )
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Czarne ravioli z rybnym farszem

  • 320 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i ciasta
  • 5 jajek
  • 1 żółtko
  • 2 opakowania atramentu z kałamarnicy, płynnego (łącznie 8 g, patrz wskazówka)
  • 250 g filetów z ryby o białym mięsie, np. dorsza, mintaja, halibuta, bez skóry i ości, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
  • 50 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
  • 120 g sera ricotta, dokładnie odsączonego, podzielonego na kawałki
  • 2 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 1 łyżeczka soli

Sos z pomidorków koktajlowych

  • 50 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 40 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia
  • 500 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół (w tym 12 pomidorków, ok. 100 g, do dekoracji)
  • 2 - 3 gałązki tymianku, świeżego, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 1 szczypta cukru
  • 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do gotowania ravioli
  • 1 szczypta pieprzu białego, mielonego
  • woda, do gotowania ravioli
Infos nut.
par 1 porcję
Calories
2808.3 kJ / 670.8 kcal
Protides
33.8 g
Glucides
71.5 g
Lipides
28.5 g
Graisses saturées
10.8 g
Fibre
3.9 g
Sodium
1150 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r757056