Recherche

Disque cuisson Thermomix® requis

Afin de réaliser cette recette, vous avez besoin du Disque cuisson Thermomix®. En savoir plus

Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
TM6 TM5

Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
4.1 (28 évaluations )
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 150 g korzenia selera, pokrojonego na ok. 2 cm kawałki
  • 150 g korzenia pietruszki, pokrojonego w ok. 1 cm plastry
  • 250 g marchewki, pokrojonej na ok. 1 cm plastry
  • 700 g ziemniaków, pokrojonych na ok. 2 cm kawałki
  • 25 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia
  • 4 ząbki czosnku (2 pokrojone w 0,5 mm plastry, 2 przekrojone na pół)
  • 1 łyżeczka suszonych płatków chili
  • 1 łyżeczka oregano, suszonego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • 1 łyżeczka soli, plus 4 szczypty do oprószenia ryby
  • 4 filety z ryby o białym mięsie (ok. 150 g, 2 cm grubości każdy)
  • 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego, plus dodatkowa ilość do skropienia
  • 4 gałązki rozmarynu, świeżego, dł. ok. 15 cm
  • 1400 - 1500 g wody
  • 1 cytryna, ekologiczna, pokrojona w ćwiartki
Infos nut.
par 1 porcję
Calories
1728.3 kJ / 413.1 kcal
Protides
38.5 g
Glucides
46 g
Lipides
9.9 g
Graisses saturées
2.1 g
Fibre
8.6 g
Sodium
940.3 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r752718