Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 fed hvidløg
- 1 kviste timian, frisk
- 2 laurbærblade, tørrede
- 1 selleristilk, skåret i mindre stykker
- 1 bundt bredbladet persille, frisk
- 100 g porrer, skåret i skiver (1,5 cm)
- 150 g gulerødder, skåret i skiver (1,5 cm)
- 1 tsk salt, juster efter smag
- 1 tsk hvid peber, stødt, juster efter smag
- 900 g vand
- 1000 g kalvekød (2-3 cm)
- 500 g champignoner, friske, skåret i kvarte eller sjettedele
- 50 g smør
- 50 g hvedemel
- 100 g fløde, 35 %
- 2 æggeblommer
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1892 kJ / 454 kcal
- Protides
- 34.8 g
- Glucides
- 9.7 g
- Lipides
- 30.7 g
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