Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 - 150 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)
La sauce bolognaise
- 200 g de légumes variés (céleri, carotte, oignon, par ex.), coupés en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 40 g d'huile d'olive
- 800 g de viande hachée mixte, porc et bœuf
- 80 g d'eau
-
1
c. à café de fond de viande maison
ou 1 cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide), émietté - 300 g de purée de tomates en conserve
- 1 c. à café d'origan déshydraté (optionnel)
- 1 - 1 ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ - 1 c. à café de poivre moulu
La préparation lait-œuf
-
250
g de lait
ou 250 g de crème liquide, 30% m.g. min. - 3 œufs
- ½ c. à café de sel
L'assemblage des lasagne
- 10 - 14 tranches de pain rassis (2 cm d'épaisseur environ)
- 30 g de beurre, en noisettes et un peu pour le plat
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3836.2 kJ / 916.9 kcal
- Protides
- 74.4 g
- Glucides
- 29.1 g
- Lipides
- 55.1 g
- Graisses saturées
- 15.3 g
- Fibre
- 5.4 g
- Sodium
- 1122.9 mg
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