Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Salsa barbecue
- 3 spicchi di aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 70 g di zucchero grezzo di canna
- 1 - 1 ½ cucchiaino di peperoncino piccante in polvere (qualsiasi tipo)
- 250 g di passata di pomodoro
- 70 g di senape
- 30 g di salsa Worcestershire
- 90 g di aceto di vino bianco
- 2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
- 1 cucchiaino di sale
- 120 g di acqua
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Costine di maiale
- 400 g di acqua
- 700 g di costine di maiale, tagliate a pezzi (3x10 cm) (vedere consigli)
- 15 g di zenzero, radice fresca, tagliato a fette (2 mm)
- 600 g di patate, tagliate a pezzi (3 cm)
- ½ cucchiaino di sale
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 4148 kJ / 991 kcal
- Protides
- 42 g
- Glucides
- 32 g
- Lipides
- 76 g
- Graisses saturées
- 20 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodium
- 1591 mg
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