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Velouté carotte-betterave

Velouté carotte-betterave
3.4 38 évaluations
Préparation 10min
Total 35min
8 portions
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Ingrédients

  • 280 g de carottes coupées en tronçons
  • 130 g de blancs de poireau grossièrement émincés
  • 170 g de pommes de terre coupées en cubes
  • 800 g d'eau
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 450 g de betteraves cuites, coupées en cubes
  • 8 c. à soupe de fromage de chèvre frais en quenelles
  • 25 g de cerneaux de noix concassés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g
Calories 565 kJ / 135 kcal
Lipides 7 g
Fibre 3 g
Glucides 11 g

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