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Tarta z waniliową bitą śmietaną i sosem karmelowym
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sos karmelowy
-
250
g cukru
ou 250 g brązowego cukru - 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 30 g wody
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 30 g masła, zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
- 50 g octu, do Mycia Wstępnego
Ciasto na spód
- 250 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 140 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
- 100 g cukru
- 1 jajko
Waniliowa bita śmietana
- 50 g cukru
- 1 laska wanilii, tylko ziarna
- 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1862.1 kJ / 444.8 kcal
- Protides
- 3.8 g
- Glucides
- 51.3 g
- Lipides
- 25.2 g
- Graisses saturées
- 15.6 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodium
- 21.3 mg
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