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Japanese Cheesecake (Anna) Metric

Japanese Cheesecake (Anna) Metric
3.7 3 évaluation
Préparation 15min
Total 6h 15min
12 slice
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Ingrédients

  • unsalted butter to grease
    15 g
  • eggs, large room temperature
    8
  • water, boiling for bain-marie
  • cream cheese room temperature, in pieces
    340 g
  • unsalted butter room temperature, in pieces
    115 g
  • whole milk
    115 g
  • lemon juice
    2 ¼ tsp
  • salt
    ¼ tsp
  • cake and pastry flour
    115 g
  • cornstarch
    30 g
  • sugar
    225 g
  • cream of tartar
    ½ tsp
  • berries, mixed, fresh to garnish

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 slice

Sodium 205 mg
Protides 7 g
Calories 1439 kJ / 344 kcal
Lipides 22 g
Fibre 0 g
Graisses saturées 12 g
Glucides 30 g

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