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Pinsa classico

Pinsa classico
3.7 51 évaluation
Préparation 15min
Total 12h 50min
6 Stücke
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Ingrédients

Pinsateig
  • Pizzamehl Type 00
    350 g
  • Reismehl (siehe Tipp)
    75 g
  • Sojamehl
    25 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Olivenöl
    10 g
  • Wasser
    365 g
  • Salz
    10 g
Belag und Fertigstellung
  • Mozzarella (à 125 g), in Stücken
    2 Kugeln
  • Knoblauchzehe
    1
  • stückige Tomaten (400 g)
    1 Dose
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Pizzagewürz
    1 ½ TL
  • Zucker
    ¼ TL
  • Öl zum Einfetten
  • Mehl zum Bearbeiten
  • Salami in Stücken
    100 g
  • Schinken, gekocht in Stücken
    150 g
  • Champignons in Scheiben
    50 g
  • Zwiebel in halben Ringen
    1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 26 g
Calories 2065 kJ / 493 kcal
Lipides 18 g
Fibre 4 g
Glucides 54 g

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THERMOMIX® Magazin 1/2021 43 Recettes
Allemagne

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