Trifle z rabarbarem
TM6 TM5

Trifle z rabarbarem

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Ingrédients

Mus z rabarbaru

  • 500 g rabarbaru, bez łyka, pokrojonego na 2 cm kawałki
  • 120 g cukru
  • 1 łyżka syropu barmańskiego grenadina (optionnel)
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (optionnel)

Krem waniliowy

  • 60 g herbatników
  • 60 g cukru
  • ¼ laski wanilii
  • 400 g mleka
  • 3 żółtka
  • 25 g skrobi ziemniaczanej
    ou 25 g skrobi kukurydzianej

Bita śmietana

  • 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
  • 50 g sera mascarpone, mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
1590 kJ / 379 kcal
Protides
6 g
Glucides
48 g
Lipides
17 g

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