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Sandwich de sushi (Onigirazu)

Sandwich de sushi (Onigirazu)
3.7 16 évaluation
Préparation 30min
Total 1h 30min
8 unidades
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Ingrédients

Arroz blanco para sushi (Cocción de arroz)
  • ½ cucharadita de sal
  • 20 g de vinagre de arroz
  • 10 g de azúcar
  • 150 g de arroz de grano redondo
  • 1 trozo de alga kombu (optionnel) de 2x2 cm
  • 180 g de agua
  • ½ cucharadita de aceite vegetal
Crema de rúcula
  • 100 g de rúcula
  • 50 g de queso crema
  • 50 g de mayonesa
  • ½ - 1 cucharadita de wasabi en polvo
    ½ - 1 cucharadita de wasabi en pasta
Montaje
  • 150 g de salmón fresco sin piel ni espinas semi congelado, en una pieza
  • ½ - 1 aguacate
  • 1 pepino pequeño
  • 2 láminas de alga nori para sushi
  • salsa de soja
  • wasabi en pasta
  • jengibre encurtido en láminas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 308.5 mg
Protides 7 g
Calories 908 kJ / 217 kcal
Lipides 13.9 g
Fibre 2.8 g
Graisses saturées 2.9 g
Glucides 19.2 g

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Également présenté dans

Revista Thermomix nº 140 36 Recettes
Espagne

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