Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado
TM6 TM5

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

4.3 (53 évaluations )

Ingrédients

  • 150 g iceberg lettuce, cut in pieces
  • 200 g cherry tomatoes (see tip)
  • 1 red chilli, halved, deseeded if desired
  • 15 g fresh coriander, thick stalks discarded, cut in pieces (2 cm)
  • 160 g tinned sweetcorn, drained (1 x 195 g tin)
  • 1 lime, freshly squeezed juice only (approx. 15 g)
  • 25 g olive oil
  • 1 tsp fine sea salt
  • 2 pinch ground black pepper
  • 2 garlic cloves
  • 1 tsp ground cinnamon
  • 1 tsp ground cumin
  • 2 tsp chipotle paste
  • 480 g tinned black beans, 1 tin drained and 1 tin with liquid (2 x 400 g tins)
  • 8 corn tortillas, soft
  • 4 tsp chilli sauce (see tip)
  • 2 avocados, sliced
  • 2 limes, cut in wedges
  • 5 g fresh coriander leaves

Infos nut.
par 1 portion
Calories
3078 kJ / 735 kcal
Protides
24 g
Glucides
83 g
Lipides
30 g
Graisses saturées
6 g
Sodium
1781 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r576843