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法式迷你檸檬塔(30個)
TM6 TM5

法式迷你檸檬塔(30個)
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Ingrédients

甜酥塔皮

  • 100 克 低筋麵粉
  • 75 克 法國麵包粉
  • ½ 茶匙 鹽
  • 90 克 無鹽奶油 ，切小塊
  • 70 克 冰糖粉
  • 35 克 蛋

檸檬杏仁奶油餡

  • 80 克 奶油
  • 80 克 蛋
  • 80 克 杏仁粉
  • 2 茶匙 低筋麵粉 ，(約8克)
  • 80 克 冰糖粉
  • ½ 顆 檸檬皮屑

法式檸檬醬

  • 150 克 蛋
  • 100 克 檸檬汁
  • 少許 檸檬皮屑
  • 100 克 糖
  • 75 克 奶油 ，切小塊，冷藏
Infos nut.
par 1 個
Calories
590.1 kJ / 141.2 kcal
Protides
2.1 g
Glucides
14.6 g
Lipides
8.6 g
Graisses saturées
50.7 g
Fibre
0.3 g
Sodium
36 mg

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