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Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto
TM6

Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

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Ingrédients

Pollo

  • 1500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 600 g di petto di pollo senza pelle (2x300 g ciascuno, spessore 2-3 cm)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • ½ limone, la scorza (senza la parte bianca)

Asparagi

  • 300 g di asparagi bianchi a metà
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Infos nut.
par 1 porzione
Calories
1660.1 kJ / 396.5 kcal
Protides
46 g
Glucides
2.9 g
Lipides
21.7 g
Graisses saturées
4.7 g
Fibre
1.6 g
Sodium
590.7 mg

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