Velouté de mâche aux Saint-Jacques
TM5 TM6

Velouté de mâche aux Saint-Jacques

3.2 (17 évaluations )

Ingrédients

  • 300 g d'eau
  • 160 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, coupées en morceaux
  • 450 g de mâche, lavée et essorée, réserver quelques feuilles pour la finition
  • 800 g d'eau de Vichy
  • 80 g de beurre
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 4 noix de saint-jacques, sans corail
  • 2 c. à café d'huile de noisette
  • 4 pincées de fleur de sel
  • aigre-doux de carottes maison (voir "Conseil(s)")

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1068 kJ / 258 kcal
Protides
11 g
Glucides
7 g
Lipides
20 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r471320