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Quinoa bowl con hongos

Quinoa bowl con hongos
4.3 17 évaluation
Préparation 10min
Total 45min
4 porciones
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Ingrédients

  • 250 g de quinoa, roja
  • 750 g de agua
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • 350 g de hongos cremini en rebanadas
  • 2 calabacitas
  • 2 cm de jengibre pelado
  • 2 cebollas cambray sólo el bulbo
  • 20 g de salsa de soya
  • 40 g de jugo de naranja
  • 20 g de jugo de limón recién exprimido
  • ½ pepino cortado en rebanadas
  • 20 g de espinacas baby frescas
  • jitomates cherry cortados por la mitad
  • ajonjolí para decorar
  • cebollín picado, para decorar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 13.2 g
Calories 1143.5 kJ / 272.2 kcal
Lipides 4 g
Fibre 7 g
Glucides 49.2 g

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