Avocado and egg yolk purée (around 6 months)

Name: Avocado and egg yolk purée (around 6 months)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Total recipe
Ingredients: 1900 g cold water; 4 whole eggs; 180 g avocado; 1 tbsp lemon juice; filtered water

4.0 22 évaluation

Préparation 10min

Total 30min

1 Total recipe

Ingrédients

cold water plus extra for cooling
1900 g
whole eggs room temperature (see Tips)
4
avocado flesh only, cut into pieces
180 g
lemon juice
1 tbsp
filtered water if needed

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Total recipe

Protides 15 g

Calories 2628.8 kJ / 625.9 kcal

Lipides 61.7 g

Fibre 5.9 g

Glucides 1.2 g

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