Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les carottes rôties
- 500 g de carottes nouvelles, détaillées en bâtonnets
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
L'houmous
- 265 g de pois chiches en conserve, égouttés (réserver le jus ou aquafaba)
- 1 c. à soupe bombée de tahini
- 50 g d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail, écrasée
- le jus d'un citron jaune
- ½ c. à café de coriandre en poudre
- ½ c. à café de cumin en poudre
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 c. à café de ciboulette fraîche, ciselée
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1109.8 kJ / 266.2 kcal
- Protides
- 5.5 g
- Glucides
- 18.5 g
- Lipides
- 18.8 g
- Fibre
- 6.7 g
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