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Serunding udang kering (dried shrimp floss)

Serunding udang kering (dried shrimp floss)
4.3 3 évaluation
Préparation 10min
Total 1h 10min
150 g
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Ingrédients

  • dried shrimp (see Tips)
    50 g
  • dried chillies to taste (deseeded if preferred)
    5 - 7
  • warm water for soaking
  • vegetable oil
    30 g
  • fresh grated coconut (see Tips)
    120 g
  • lemongrass white part only, cut into pieces (2-3 cm)
    1 stalk
  • eschalots
    30 g
  • garlic cloves
    2
  • ground coriander
    ½ tsp
  • ground cumin
    ¼ tsp
  • ground fennel seed
    ¼ tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 150 g

Protides 33.8 g
Calories 2314.3 kJ / 551 kcal
Lipides 39 g
Fibre 10 g
Glucides 13.5 g

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