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Erdbeerchutney mit grünem Pfeffer
TM6 TM5

Erdbeerchutney mit grünem Pfeffer
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Ingrédients

  • 120 g Äpfel, entkernt, ungeschält, in Stücken
  • 350 g rote Zwiebeln, halbiert
  • ½ - 1 rote Chilischote, frisch, nach Geschmack, entkernt, in Stücken
  • 40 g Sonnenblumenöl
  • 800 g frische Erdbeeren entkelcht, halbiert
  • 1 Packung Gelierzucker 2:1 (à 500 g)
  • 65 g eingelegter grüner Pfeffer, abgetropft
  • 90 g Apfelessig (mind. 5 % Säure)
  • 1 TL Zitronensäure (siehe Tipp) (optionnel)
  • 2 EL Thymian, getrocknet
  • 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Salz, unjodiert
  • 1 TL Zimt, gemahlen
  • 1 TL Ingwerpulver
Infos nut.
par 1 Schraubglas
Calories
1381 kJ / 330 kcal
Protides
2 g
Glucides
67 g
Lipides
5 g
Fibre
3 g

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