Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Teig
- 2 ½ EL Olivenöl, und etwas mehr zum Einfetten
- 250 g Buttermilch
- 1 Prise Zucker
- 15 g frische Hefe
- 375 g Weizenmehl, und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 ½ TL Salz
Apfel-Kräuter-Hack
- 200 g Äpfel, in Stücken
- 4 Zweigchen Petersilie, frisch, Blätter gewaschen und gut abgetropft
- 1 EL Schnittlauch, frisch, in Stücken
- 20 g Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer, gemahlen
Belag und Fertigstellung
- 200 g Crème Fraîche, mit 30 % Fettgehalt
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
- 3 Prisen Muskatnuss, gemahlen
- 200 g rote Zwiebel, in dünnen Streifen
- 100 g Speckwürfel, durchzogen
- 200 g roter Hokkaido, entkernt, in dünnen Scheiben
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 3325 kJ / 793 kcal
- Protides
- 19 g
- Glucides
- 93 g
- Lipides
- 36 g
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