Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ice Cream
- 2 tsp vanilla bean paste
- 600 g whole milk
- 200 g double cream
- 180 g caster sugar
- 6 egg yolks, from medium eggs
- 1 pinch fine sea salt (optionnel)
Cookie Dough
- 60 g unsalted butter, soft
- 90 g caster sugar
- 70 g light brown sugar
- 130 g plain flour
- ½ tsp fine sea salt
- ½ tsp vanilla bean paste
- 50 g whole milk
- 100 g milk chocolate chips
Assembly
- 50 g unsalted peanuts
- 250 g double cream
- 125 g dark chocolate, small pieces or callets
- 20 g golden syrup
- 10 g unsalted butter
- 8 glacé cherries
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3721 kJ / 893 kcal
- Protides
- 11.6 g
- Glucides
- 79.5 g
- Lipides
- 58 g
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