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Paprika mit Kartoffelfüllung
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Paprika mit Kartoffelfüllung
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Ingrédients

Füllung

  • 120 g Zwiebeln, in Stücken
  • 100 g Zucchini, in Stücken
  • 400 g Kartoffeln, in Stücken
  • 1 TL gekörnte Brühe
    ou ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
  • 1 TL Paprika edelsüß

Paprikaschoten

  • Butter zum Einfetten
  • 800 g Spitzpaprika, rot, 15-20 cm lang
  • 200 g Kaffeesahne, 10 % Fett
  • Wasser

Schnittlauchsauce

  • 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
  • 200 g Saure Sahne
  • 20 g Milch
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 50 g Wasser
Infos nut.
par 1 Portion
Calories
1114 kJ / 266 kcal
Protides
9 g
Glucides
29 g
Lipides
12 g
Fibre
9.1 g

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