Appareils et accessoires
Sweetcorn & Chorizo Chowder
Préparation 15min
Total 1h
6 portions
Ingrédients
-
white peppercorns2 Tbsp
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onions quartered80 g
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celery cut in pieces50 g
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bacon cut in pieces50 g
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garlic cloves2
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smoked paprika plus extra for garnishing1 pinch
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butter diced30 g
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potatoes peeled, cut in pieces (3 cm)150 g
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fresh sweetcorn kernels600 g
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vegetable stock cube (for 0.5 l)1
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water800 g
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chorizo thinly sliced at an angle250 g
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fine sea salt1 pinch
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single cream for serving
-
celery leaves for garnishing
-
fresh chives finely sliced, for garnishing
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portions
Protides
18 g
Calories
2142 kJ /
512 kcal
Lipides
31 g
Fibre
4 g
Glucides
40 g
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