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Kürbis süß-sauer
TM6 TM5

Kürbis süß-sauer
4.5 (10 évaluations )
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Ingrédients

  • 80 g Marillen, getrocknet, entsteint, halbiert
  • 20 g frischer Ingwer, geschält, in Scheiben
  • 5 - 6 Knoblauchzehen, halbiert
  • 300 g Apfelessig (mind. 5 % Säure)
  • 1000 g Wasser
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Senfkörner, gelb
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 1 EL Berberitzen, getrocknet
    ou 1 EL Cranberrys, getrocknet
  • 1 ½ TL Salz, unjodiert
  • ¼ TL Zimt, gemahlen
    ou ¼ TL Wiener Süße Mischung "Feine Prise" (siehe Tipp)
  • 750 g Hokkaidokürbisfleisch, geschält (siehe Tipp)
Infos nut.
par 1 Schraubglas
Calories
604 kJ / 145 kcal
Protides
2 g
Glucides
30 g
Lipides
0.4 g
Fibre
2 g

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