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Tajski bulion z krewetkami, pikantne jabłka
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pikantne jabłka
- 4 jabłka (np. Boskoop, Bramley, Szara Reneta)
- 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
- 4 gwiazdki anyżu
- 4 szczypty imbiru, suszonego, mielonego
- 4 goździki
- 4 szczypty cynamonu, mielonego
Tajski bulion
- 150 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 20 - 30 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 1-2 mm plastry
- 1 papryczka chili bird's eye, świeża, bez gniazd nasiennych
- 15 g oliwy z oliwek
- 800 g krewetek, surowych, obranych, oczyszczonych, główki i skorupki zachować
- 1400 g wody
- 40 g octu ryżowego
- 30 g sosu rybnego
- 2 goździki
- 1 gwiazdka anyżu
- 3 szczypty soli morskiej
- 3 szczypty pieprzu, mielonego
- 80 g chińskiego makaronu jajecznego
- 2 szczypty wodorostów wakame, suszonych (optionnel)
- 100 g kiełków soi, świeżych
- 15 liści kolendry, świeżych
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1242 kJ / 296 kcal
- Protides
- 21 g
- Glucides
- 36 g
- Lipides
- 6 g
- Fibre
- 3.3 g
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