Vellutata di valeriana e contorno di broccoli con salsa alle olive
TM5 TM6

Vellutata di valeriana e contorno di broccoli con salsa alle olive

4.1 (8 évaluations )

Ingrédients

Salsa alle olive nere

  • 200 g di olive nere denocciolate
  • 40 g di prezzemolo, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 spicchi di aglio
  • 40 g di capperi sott'aceto, sgocciolati
  • 10 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 70 g di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale

Vellutata di valeriana con broccoli a vapore

  • 80 g di cipolla a metà
    ou 80 g di scalogno a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di burro
  • 600 g di broccoli, le cimette a pezzi piccoli (5 cm)
  • 2 pizzichi di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 150 g di patate a pezzi (3 cm)
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
    ou 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 600 g di acqua
  • 200 g di insalata valeriana
  • 80 g di panna (30-40% di grassi)
  • 1 pizzico di zucchero
  • ½ cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
  • ¼ di cucchiaino di salsa Worcestershire

Infos nut.
par 1 porzione
Calories
1192 kJ / 285 kcal
Protides
6 g
Glucides
11 g
Lipides
23 g
Fibre
6 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r150796