Curry de lentejas con pollo

Name: Curry de lentejas con pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 cucharadas de curry en polvo; 1 pellizco de canela molida; 1 cucharada de pimentón dulce; 1 cucharadita de jengibre en polvo; 1 cucharadita de azúcar; 1 cucharadita de sal; ½ - 1 cucharadita de pimienta de Cayena molida; 30 g de aceite de oliva; 2 dientes de ajo; 40 g de cebolla; 1 hoja de laurel seca; 20 g de tomate concentrado; 200 g de yogur natural; 200 g de leche de coco; 600 g de filete de pechuga de pollo sin piel; 800 g de lentejas cocidas (en conserva)