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Indische Lammbällchen mit Joghurtsauce
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Indische Lammbällchen mit Joghurtsauce
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Ingrédients

  • 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 2 TL Koriander, gemahlen
  • 2 TL Garam Masala
  • 1 rote Chilischote, frisch
  • 1 TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 20 g frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
  • 500 g Lammfleisch, fett- und sehnenfrei, gewürfelt (2-3 cm)
  • 250 g Zwiebeln, halbiert
  • 30 g Butter
  • 500 g Naturjoghurt
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 250 g Basmati-Reis
  • 550 g Wasser
  • 30 g Mandeln, gemahlen
Infos nut.
par 1 Portion
Calories
2432 kJ / 581 kcal
Protides
40 g
Glucides
57 g
Lipides
21 g

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