Pizza diávola

Name: Pizza diávola
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 3 unidades
Ingredients: 250 g de agua; 1 cucharadita de azúcar; 20 g de levadura prensada fresca; 400 g de harina de fuerza; 20 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal; 250 g de mozzarella fresca; 150 g de chorizo picante; 20 g de aceite de oliva; 250 g de tomates cherry; 1 cucharadita de sal

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Préparation 15min

Total 2h 15min

3 unidades

Ingrédients

Masa

250 g de agua
1 cucharadita de azúcar
20 g de levadura prensada fresca

2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
400 g de harina de fuerza
20 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
1 cucharadita de sal