Gelato al sesamo nero

Gelato al sesamo nero

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Préparation 10min

Total 17h

8 porzioni

Ingrédients

100 g di semi di sesamo neri
130 g di zucchero di canna
30 g di zucchero
20 g di amido di mais (maizena) (ad esempio, amido di mais)
20 g di acqua
3 tuorli d'uovo
400 g di latte
200 g di panna intera
5 g di colorante alimentare (optionnel) nero, (vedi consiglio)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 39 mg

Protides 6 g

Calories 1215 kJ / 290 kcal

Lipides 19 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 28 g

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