Świąteczna szynka peklowana

4.8 46 évaluations

Préparation 20min

Total 170h 20min

10 porcji

Ingrédients

2000 g wody
120 g soli peklowej
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka białej gorczycy
2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
5 liści laurowych, suszonych
2 łyżeczki majeranku, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1500 - 2000 g szynki kulki, w jednym kawałku
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g syropu klonowego

50 g miodu, płynnego
1 łyżeczka musztardy Dijon
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki goździków, mielonych
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 5891.8 mg

Protides 29.2 g

Calories 1320.7 kJ / 315.7 kcal

Lipides 15.3 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 5.1 g

Glucides 14.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3 h 30min

Miniterriny z szynki i łososia

3 h

Pikantny gulasz na ciemnym piwie

4 h

Piernik świąteczny

99 h 30min

Czarno-białe ciasteczka

2 h

Paluszki serowe z pestkami dyni

1 h 30min

Wieniec orkiszowy

4 h

Szaszłyki z kurczaka z ryżem i sosem jogurtowym

45min

Dyniowe pęczotto z kurczakiem i warzywami

1 h

Pieczona szynka (kulka)

50 h

Ciastka klocki

1 h 40min

Roladki schabowe w sosie własnym

1 h 30min