Pere su crema inglese con crumble di mandorle

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Préparation 10min

Total 1h

6 porzioni

Ingrédients

Crumble di mandorle

20 g di mandorle
40 g di burro, non salato
40 g zucchero
40 g di farina

di farina di cocco

Crema inglese

300 g di latte
4 tuorli d'uovo
50 g di zucchero
5 foglie di alloro, fresche

Pere al vino bianco e sciroppo

250 g acqua
500 g vino bianco, secco
20 g liquore all'amaretto
30 g zucchero
1 anice stellato
1 stecca di vaniglia raschiati i semi
6 pere intere, sbucciate
120 g zucchero di canna

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 50.4 mg

Protides 5.9 g

Calories 2080 kJ / 497.1 kcal

Lipides 12.5 g

Fibre 8.9 g

Graisses saturées 6.5 g

Glucides 78.9 g

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Suisse

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