Crostata di frutta

5.0 1 évaluation

Préparation 20min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingrédients

Stampo

½ cucchiaio di burro per l'ingrassaggio

Impasto

220 g di farina e un po' di più per il piano di lavoro
85 g di burro a cubetti (2 cm)
60 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Ripieno e bagna

50 g di mandorle
750 g di frutta fresca mista (ad es. albicocche, nettarine, ciliegie, fresche o congelate), snocciolate e tagliate a fette
½ stecca di vaniglia
50 g di zucchero
200 g di panna acida
100 g di latte
2 cucchiai di amido di mais (maizena)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 13.1 g

Calories 3116 kJ / 746 kcal

Lipides 43 g

Glucides 73 g

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Suisse

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