Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu

5.0 1 évaluation

Préparation 25min

Total 1h 35min

2 porsiyon

Ingrédients

Fermente Kırmızı Lahana

kırmızı lahana dörde bölünmüş
300 g
tuz
10 g
kırmızı şarap
200 g
sherry sirkesi (bk. Öneriler)
100 g
sumak
1 tutam
tane karabiber
2 adet
yıldız anason
¼ adet
karanfil
1
defne yaprağı, kurutulmuş
1

Kereviz Püresi

kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)
260 g
tam yağlı süt
130 g
krema, %35 yağ
130 g
tuz
5 g

Kızarmış Ördek Göğsü

su
3300 g
tuz
150 g
ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)
2

Birleştirme

pancar suyu
70 g
tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk
60 g
mısır nişastası
10 g
su
10 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 2 porsiyon

Sodium 64767.6 mg

Protides 80.9 g

Calories 7408.6 kJ / 1770.7 kcal

Lipides 117.6 g

Fibre 11.5 g

Graisses saturées 66.8 g

Glucides 61.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 Recettes
Turquie

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Recettes
Turquie

Vous pourriez aussi aimer...

Yeşil Smoothie

10min

Tarçınlı Sıcak Çikolata

10min

Tavuk Topları ile Lahana Çorbası

2h 30min

Elmalı Kereviz Püresi ve Sebzeler Eşliğinde Buharda Tavuk

40min

Biber Soslu Hindi Köftesi

55min

Karışık Sebze Eşliğinde Kayısı, Fındık ve Beyaz Peynirli İnce Bulgur

1h 15min

Portakallı Zencefil Soslu Ördek Göğsü, Patates Püresi ve Börülce

1h 10min

Somon, Kinoa, Beyaz Peynir ve Karışık Sebzeli Salata

50min

Soslu Tavuk ve Kuskus, Ispanaklı Sufle

55min

Tatlı Patates ve Remoulade Soslu Bonfile

1h 30min

Misket Limonu ve Kişnişli Salata Sosu

10min

Mini Focaccia

3h 30min