Skip to main content Recherche

紫水晶蛋糕
Pas d’évaluation
Préparation 1h 30min
Total 4h
24 人份
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

水晶糖
  • 糖
    500 克
  • 葡萄糖漿
    2 大匙
  • 食用色素 紫色
    4 刀尖沾取粉末
  • 水
    2140 克
  • 醋
    2 少許
蛋糕
  • 奶油，有鹽或無鹽 切塊，室溫軟化，多備一些抹油用
    400 克
  • 糖
    400 克
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 天然香草精
    1 大匙
  • 蛋
    6 顆
  • 無糖可可粉
    50 克
  • 泡打粉
    1 大匙
  • 低筋麵粉
    350 克
內餡
  • 瑪斯卡澎乳酪
    450 克
  • 鮮奶油 (脂肪含量約35%)
    450 克
  • 糖
    150 克
  • 無糖可可粉
    25 克
  • 芒果果肉 切塊(2 公分)
    500 克
  • 巧克力碎片
    2 大匙
裝飾
  • 翻糖糖霜 白色
    750 - 1000 克
  • 冰糖粉 撒粉用
  • 食用色素 金色
    2 - 3 刀尖沾取粉末

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 人份

Sodium 76.2 mg
Protides 5.4 g
Calories 2799 kJ / 669 kcal
Lipides 31 g
Fibre 1.1 g
Graisses saturées 19 g
Glucides 93.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

極智烹飪 TM7 200 Recettes
Taïwan
通向世界的窗口 30 Recettes
Taïwan

Vous pourriez aussi aimer...

蜂蜜小蛋糕

蜂蜜小蛋糕

3.5(10)

45min

小西點

小西點

3.1(10)

40min

奶油小酥餅

奶油小酥餅

5.0(5)

1h 10min

鳳梨反轉蛋糕

鳳梨反轉蛋糕

3.0(1)

1h 5min

荔枝覆盆子巴伐利亞蛋糕

荔枝覆盆子巴伐利亞蛋糕

Pas d’évaluation

熔岩巧克力蛋糕

熔岩巧克力蛋糕

4.8(10)

8h 25min

蘋果起司蛋糕

蘋果起司蛋糕

4.5(10)

4h 15min

巧克力帽子布丁

巧克力帽子布丁

5.0(1)

1h 15min

瑪德蓮

瑪德蓮

4.5(4)

35min

日式地瓜蛋糕

日式地瓜蛋糕

4.3(4)

2h 30min

貝克街巧克力布朗尼

貝克街巧克力布朗尼

Pas d’évaluation

柳橙杯子蛋糕和檸檬糖霜

柳橙杯子蛋糕和檸檬糖霜

Pas d’évaluation

 Tout montrer
Tout montrer