Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Dort Ametyst
Préparation 1h 30min
Total 4h
24 porcí
Ingrédients
Karamel
-
500 gramů cukru
-
2 polévkové lžíce glukózového sirupu
-
4 špetky potravinářského barviva fialového
-
2140 gramů vody
-
½ čajové lžičky octa
Korpus
-
máslo na vymazání
-
550 gramů cukru
-
400 gramů másla pokojové teploty, na kousky
-
½ čajové lžičky soli
-
1 polévková lžíce přírodního vanilkového extraktu
-
6 vajec
-
75 gramů kakaového prášku
-
1 polévková lžíce kypřicího prášku do pečiva
-
350 gramů hladké mouky
-
450 gramů mascarpone
-
450 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
Kompletace
-
500 gramů zralého manga na kousky (2 cm)
-
2 polévkové lžíce čokoládových hoblin
Dokončení
-
750 - 1000 gramů fondánu, potahovací hmoty bílé
-
moučkový cukr na podsypání
-
2 - 3 špetky potravinářského barviva zlatého
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 porci
Sodium
76.2 mg
Protides
5.4 g
Calories
2799 kJ /
669 kcal
Lipides
31 g
Fibre
1.1 g
Graisses saturées
19 g
Glucides
93.4 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto
29 Recettes
République tchèque
République tchèque
Vous pourriez aussi aimer...
Jehněčí hřebínek s ratatouille, zelenými fazolkami a zapečenými bramborami
Pas d’évaluation
Valentýnská Pavlova
5h
Chléb Pita
1h 30min
Sušenky (Petits sablés)
1h 45min
Matcha pralinky se zázvorem
Pas d’évaluation
Pomerančové sušenky s rozinkami
1h
Double čokoládové sušenky
45min
RAW jablečné koláčky s makovou náplní
10min
Nugátovo-čokoládová pěna s malinami
1h 20min
Citrusy s mandlovým sněhem
Pas d’évaluation
Francouzské croissanty
12h
Anglické muffiny
1h 30min