Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ciasto
- 120 g wody
- 120 g jogurtu greckiego
- 350 g mąki pszennej
-
20
g drożdży świeżych, pokruszonych
ou 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - ½ łyżeczki cukru
- ½ łyżeczki soli
- olej, do natłuszczenia
Nadzienie (burgery)
- 1 ząbek czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 5 g szałwii, świeżej, tylko liście (optionnel)
- 400 - 500 g mięsa wołowego, mielonego, podzielonego na kawałki (patrz wariant)
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 - 2 szczypty chili, mielonego
- 10 g musztardy Dijon
Surówka
-
200
g kapusty włoskiej, bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
ou 200 g białej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika - 30 g cebuli, przekrojonej na pół
- 150 g ogórka, nieobranego, z odciętymi końcówkami, przekrojonego wzdłuż na pół
- 60 - 80 g korniszonów, małych, przekrojonych wzdłuż na pół
- 40 - 50 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
- 60 g jogurtu greckiego
- 20 - 30 g majonezu
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Formowanie i smażenie
- mąka pszenna, do oprószenia
- olej, do głębokiego smażenia
- kwaśna śmietana, 18% tłuszczu, do podania
- 1 pomidor, pokrojony w plastry, do podania
- szczypiorek, świeży, posiekany, do posypania
- suszone płatki chili, do posypania (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3096 kJ / 740 kcal
- Protides
- 36.5 g
- Glucides
- 82.6 g
- Lipides
- 29.1 g
- Graisses saturées
- 9.5 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 1528.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pizza z kurczakiem tandoori
1h 45min
Sałatka z marchewki i jabłek z serem feta i orzechami (TM6)
15 min
Sałatka szopska z krojonych warzyw (TM6)
20min
Tortille z warzywami (TM6)
20min
Sałatka z buraków z kozim serem i orzechami włoskimi (TM5)
15 min
Gulasz z pulpetami kiełbasianymi; Surówka z kalarepą
30min
Langoszburger z surówką z kapusty (TM6)
1h 30min
Roladki z kurczaka i pora
55min
Sałatka ziemniaczana z ziołowym sosem winegret (TM5)
45min
Brazylijska surówka z burakami i marchewką (TM5)
20min
Podpłomyki z ziemniakami i rozmarynem (TM5)
1h 15 min
Chleb zawijany ze słodkim nadzieniem
1h 50 min