Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ciasto
- 120 g wody
- 120 g jogurtu greckiego
- 350 g mąki pszennej
-
20
g drożdży świeżych, pokruszonych
ou 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - ½ łyżeczki cukru
- ½ łyżeczki soli
- olej, do natłuszczenia
Nadzienie (burgery)
- 1 ząbek czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 5 g szałwii, świeżej, tylko liście (optionnel)
- 400 - 500 g mięsa wołowego, mielonego, podzielonego na kawałki (patrz wariant)
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 - 2 szczypty chili, mielonego
- 10 g musztardy Dijon
Surówka
-
200
g kapusty włoskiej, bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
ou 200 g białej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika - 30 g cebuli, przekrojonej na pół
- 150 g ogórka, nieobranego, z odciętymi końcówkami, przekrojonego wzdłuż na pół
- 60 - 80 g korniszonów, małych, przekrojonych wzdłuż na pół
- 40 - 50 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
- 60 g jogurtu greckiego
- 20 - 30 g majonezu
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Formowanie i smażenie
- mąka pszenna, do oprószenia
- olej, do głębokiego smażenia
- kwaśna śmietana, 18% tłuszczu, do podania
- 1 pomidor, pokrojony w plastry, do podania
- szczypiorek, świeży, posiekany, do posypania
- suszone płatki chili, do posypania (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3096 kJ / 740 kcal
- Protides
- 36.5 g
- Glucides
- 82.6 g
- Lipides
- 29.1 g
- Graisses saturées
- 9.5 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 1528.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Surówka z marchewki, selera i jabłka (TM5)
10min
Surówka z młodej kapusty
20min
Surówka z marchewki, selera i jabłka (TM6)
10min
Surówka z kopru włoskiego, selera i jabłka (TM5)
15min
Langoszburger z surówką z kapusty (TM6)
1h 30min
Surówka rainbow slaw (TM5)
15min
Surówka z kalarepy (TM6)
15min
Gruzińskie placki z mięsem (kubdari)
1h 50min
Roladki z kurczaka z ryżem i sosem musztardowym
50min
Coleslaw z tartych i krojonych warzyw (TM6)
10min
Pizza z kurczakiem tandoori
1h 45min
Ciasto na pizzę na odrobinie drożdży
23h 10min