Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 克 板豆腐 ，切片，約1公分厚
- 200 克 綜合蔬菜 ，如花椰菜、玉米筍、甜椒等等，切成和豆腐大小一致。
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 橄欖油
- 15 克 新鮮南薑
- 15 克 香茅 ，新鮮，切碎
- 10 克 蒜頭
- 5 克 乾辣椒 ，去籽，泡溫水20分鐘，瀝乾
- 10 克 紅蔥頭
- 30 克 無鹽烤花生
- 3 克 香菜 ，只取根，切碎
- 1 茶匙 白胡椒粒
- 1 茶匙 鹽
- 30 克 豆腐乳
- 15 克 油
- 290 克 椰漿
- 4 片 泰國檸檬葉 ，新鮮
- 200 克 水
- 2 片 泰國檸檬葉 ，新鮮，切細絲
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 1427.4 kJ / 341.2 kcal
- Protides
- 12.2 g
- Glucides
- 16.6 g
- Lipides
- 26.5 g
- Graisses saturées
- 15.4 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 2098.6 mg
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