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Wortelbeignets met avocadosmash, tonijn en wasachtige eieren
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Avocadosmash
- 2 avocado's, alleen vlees (ongeveer 330 g)
- ½ limoen, alleen vers geperst sap
- 3 snuifjes zout
Wortelbeignets
- 300 g wortelen, geschild
- 300 g zoete aardappelen, geschild, in stukken kleiner dan de brede opening van de invoer van de Thermomix Cutter
- 50 g ui, gehalveerd
- 1 knoflookteentje
- 2 eieren
- 90 g bloem
- 1 ½ tl zout
- ½ tl peper
- ½ tl gemalen nootmuskaat
Wasachtige eieren
- 4 eieren
- water, om te vullen tot de 1 liter markering
Montage
- olie om te bakken
- 150 g tonijn, uit blik, uitgelekt
- ½ bos verse koriander, gehakt, voor de garnering
- limoensap, om te besprenkelen
- Infos nut.
- par 1 portie
- Calories
- 1392.2 kJ / 332.7 kcal
- Protides
- 15.7 g
- Glucides
- 36 g
- Lipides
- 15.7 g
- Graisses saturées
- 3.1 g
- Fibre
- 9.6 g
- Sodium
- 563 mg
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