Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Biszkopt
- 150 g mąki pszennej tortowej, typu 450
- 30 g skrobi ziemniaczanej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 jajek, rozmiar L
- 180 g cukru
Rozdrabnianie ciastek i frużelina
- 5 ciastek Oreo® lub markizów
-
180
g malin, mrożonych
ou 180 g wiśni, mrożonych, bez pestek - 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 20 g skrobi ziemniaczanej
- 4 łyżki wody
Przełożenie i nasączenie
- 150 g wody mineralnej, niegazowanej
- 2 łyżeczki cukru
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
- 35 g cukru
- 500 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
- 1 opakowanie fixu do bitej śmietany (optionnel)
Tynk
- 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
- 200 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
- 15 g cukru
-
2
łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
ou 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii, naturalnego
Czekoladowy drip
- 50 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
- 50 - 80 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- ciastka Oreo® lub markizy, do dekoracji
- owoce jagodowe, świeże, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2739.6 kJ / 654.8 kcal
- Protides
- 10.1 g
- Glucides
- 47.5 g
- Lipides
- 48.1 g
- Graisses saturées
- 27.4 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 330.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Polewa czekoladowa do tortu (drip)
10min
Masa maślana z mlekiem skondensowanym do dekoracji tortów
10min
Masa maślana z mlekiem w proszku do dekoracji tortów
10min
Różowy tort z kremem malinowym
48h
Tort z kremem à la Kinder Bueno® i musem porzeczkowym
72h
Krem Oreo® do tortów
14h
Krem à la Kinder Bueno® do tortów
7h
Żelka truskawkowa do tortów
3h 45min
Chrupka czekoladowo-orzechowa do tortów
1h 10min
Żelka z owoców jagodowych do tortów
2h 25min
Tort z kremem michałkowym i żelką pomarańczową
48h
Chrupka z białej czekolady do tortów
1h 10min