Thaise nachos

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Préparation 25min

Total 45min

4 porties

Ingrédients

geroosterde ongezouten pinda's in olie of droog
20 g
pindakaas
20 g
vissaus
10 g
bruine suiker
1 tl
rijstazijn
20 g
sojasaus
50 g
sriracha saus
1 - 2 tl
knoflookteentjes
3
gember, vers wortel gesneden (2 mm)
20 g
lente-uien (ongeveer 60 g), in stukken gesneden
2
Thaise basilicum, vers (optionnel) alleen bladeren, gescheurd
3 takjes
olie plus extra voor het bakken
30 g
kippengehakt
200 g
rijstpapier rond
12 vellen
water om te weken
wortelen gesneden in juliene
2
sla in dunne plakjes gesneden
150 g
vers korianderblad voor het opdienen
limoenen in partjes, voor het opdienen
1 - 2
verse rode peper gehakt, voor het opdienen

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 924.3 mg

Protides 14.6 g

Calories 1284.8 kJ / 307.1 kcal

Lipides 16 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 29.3 g

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