Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Fatias de pêra
- 350 g pera s/ casca, s/ caroços, cortada em metades que caibam no bocal da mandolina Bimby®
- Manteiga q.b. p/ untar
Molho de Caramelo
- 150 g açúcar
- 70 g manteiga fria
- 30 g natas
- 1 c. chá de sumo de limão (ver dica)
Recheio
- 150 g miolo de noz
- 100 g manteiga s/ sal cortada em pedaços
- 130 g açúcar
- 1 pitada de sal
- 200 g pão francês ou pão de leite, cortado em fatias
- 6 ovos
- 200 g leite
- 120 g queijo ricota
- 30 g farinha de custarda
- 1 vagem de baunilha, só as sementes
- 1 c. sopa de açúcar em pó
- Infos nut.
- par 8 doses
- Calories
- 20709.5 kJ / 4949.7 kcal
- Protides
- 105.3 g
- Glucides
- 484 g
- Lipides
- 303.7 g
- Graisses saturées
- 128.4 g
- Fibre
- 30.7 g
- Sodium
- 1814.6 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Risoto de aspargos com crisp de Parma
30min
Pão caseiro
2h
Pão enrolado com calabresa e erva doce
2h 15min
Pão recheado com abobrinha e tomate seco
Pas d’évaluation
Pão pita
1h 10min
Sequilhos
1h
Quiche de carne seca
Pas d’évaluation
Honeycomb
1h 30min
Sorbet de frutas
5min
Compota de Morango
1h 5min
Pão rústico
2h
Purê de batata e legumes
45min